未成年請勿飲酒！喝酒不開車開車不喝酒！飲酒過量有害身體健康！
其實今天本是想要結結實實地烤一塊牛排來吃，剛好在櫃子裡挖出一包烤肉用香料，想試試看這個香料配牛肉，不知道搭不搭。不過這個想法並未能實現，因為我忘記把牛肉事先解凍...。即使後來匆忙提早把牛肉拿出來，在我等到飢腸轆轆的時候，牛肉還是硬梆梆的。只好放棄這個理想計畫，轉而尋求替代方案。在冰箱翻了老半天，本來找不到什麼特別的東西，正準備要改吃泡麵的時候，好再冰庫裡還有一包德國香腸。德國香腸!!決定就是你了!!
是的，這就是我今天的晚餐，冷凍香腸本來就是熟的，不需要花什麼複雜工夫，平底鍋、小火，煎到裡面都是熱的就能吃了，油油亮亮的香腸，看起來格外令人食指大動。一口咬下，帶點彈性的表皮，展現了薄弱的抵抗力，隨著牙齒加壓而一點一點變型，就在到達臨界點的時候，一口氣破裂，讓我咬下裡面鮮嫩多汁的肉餡。煙薰以及起司的味道，伴隨肉香大量迸發，很過癮。
可惜的是，因為臨時決定要弄香腸來吃，所已來不及準備一些配菜，像是德國酸菜、芥末、蔬菜之類的東西。所以一口氣吃完這麼多根香腸，還是會覺得有一點油膩。
除了香腸，今天另外一個重頭戲，當然就是紅酒啦。紅酒配牛肉，多半都很適合，不過其實香腸類的東西，口味也蠻重的，也算的上是紅酒的好搭檔。只不過，今天這之酒與我煎的香腸，似乎不大合拍...理由就等我後面再說吧。
Wirra Wirra酒莊是澳洲頗為之名的酒莊之一，是由Bob Wigley在1893年所建立的。該酒莊的葡萄園主要集中在McLaren Vale產區，屬地中海型氣候的McLaren Vale在Adelaide南方，因海灣調節與山丘地型，氣候較為涼爽，讓Wirra Wirra的紅酒自然散發著優雅的風格。
其實今天本是想要結結實實地烤一塊牛排來吃，剛好在櫃子裡挖出一包烤肉用香料，想試試看這個香料配牛肉，不知道搭不搭。不過這個想法並未能實現，因為我忘記把牛肉事先解凍...。即使後來匆忙提早把牛肉拿出來，在我等到飢腸轆轆的時候，牛肉還是硬梆梆的。只好放棄這個理想計畫，轉而尋求替代方案。在冰箱翻了老半天，本來找不到什麼特別的東西，正準備要改吃泡麵的時候，好再冰庫裡還有一包德國香腸。德國香腸!!決定就是你了!!
是的，這就是我今天的晚餐，冷凍香腸本來就是熟的，不需要花什麼複雜工夫，平底鍋、小火，煎到裡面都是熱的就能吃了，油油亮亮的香腸，看起來格外令人食指大動。一口咬下，帶點彈性的表皮，展現了薄弱的抵抗力，隨著牙齒加壓而一點一點變型，就在到達臨界點的時候，一口氣破裂，讓我咬下裡面鮮嫩多汁的肉餡。煙薰以及起司的味道，伴隨肉香大量迸發，很過癮。
可惜的是，因為臨時決定要弄香腸來吃，所已來不及準備一些配菜，像是德國酸菜、芥末、蔬菜之類的東西。所以一口氣吃完這麼多根香腸，還是會覺得有一點油膩。
除了香腸，今天另外一個重頭戲，當然就是紅酒啦。紅酒配牛肉，多半都很適合，不過其實香腸類的東西，口味也蠻重的，也算的上是紅酒的好搭檔。只不過，今天這之酒與我煎的香腸，似乎不大合拍...理由就等我後面再說吧。
Wirra Wirra酒莊是澳洲頗為之名的酒莊之一，是由Bob Wigley在1893年所建立的。該酒莊的葡萄園主要集中在McLaren Vale產區，屬地中海型氣候的McLaren Vale在Adelaide南方，因海灣調節與山丘地型，氣候較為涼爽，讓Wirra Wirra的紅酒自然散發著優雅的風格。
而我今天晚上喝的Church Block是Wirra Wirra的主力紅酒，採用Cabernet Sauvignon (50%)、Shiraz (30%)和Merlot (20%)混釀。到入杯中，散發出來煙薰以及橡木桶的味道，也有Shiraz經典的胡椒與巧克力味，清爽豐富的果香責令人頗為舒暢。
入口極為順暢，也屬於甜美易於親近的類型，三種葡萄的特色先後出現，一開始是Cab常見的橡木桶以及煙燻，隨後而來的濃烈Shiraz還有甜美Merlot，讓Church Block顯得豐富且具變化性。雖然如此，但這支酒仍不失為簡單明瞭的酒款，十分適合入門者嘗試。簡單來說，易飲卻不會顯得過於膚淺，特色鮮明卻不會太過粗曠。
可惜的是，雖然有著多汁的香腸與好喝的酒，但總覺得這兩者搭不起來。喝酒吃香腸，會代出一些原本不甚明顯的苦澀，並且減損了香氣。唉...應該還是要按照計畫，弄牛排吃才對。一想到能拿把銳利的刀自，切開外面焦香，裡面卻軟嫩多汁的牛排，再一口咬下，滿嘴鮮甜肉汁。最後配上一杯紅酒...。至少這兩樣東西，分開來都很讚，即使少了搭配的樂趣，我還是度過一個爽快的夜晚。
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